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立ち上がれ気高く舞え 運命を受けた戦士よ



仕事が落ち着いてひまになったしゃちくです!


今回は以前記事で予告しておいたお魚料理の記事です!


あんまり期待なさらずにお願いします(


今回作った料理は・・・


ニジマスの大葉味噌焼きです!


身に臭みがなく味にくせが無いニジマスは塩焼きやムニエルでも美味しいですが今回は


あえて味付けをしてして作ってみましたw


材料としては

IMG_0988.jpg


ニジマス2匹

大葉適量

ネギ適量

味噌適量

バジル適量


です!!


分量?こまけえこたあいいんだよ!


というわけで軽くレシピを載せます


まずネギを切り大葉を刻みます。


ネギと大葉を味噌で和えます(この時好みでお酒をいれるといいかも・・・?)


内臓を取り腹を裂いたニジマスの腹の中に大葉味噌をいれます

IMG_0989.jpg

余った味噌を焼く前に皮に塗り上にバジルを乗せて15分ほど焼けば完成!


IMG_0993.jpg



はい、とってもシンプルです(

IMG_0994.jpg



焼き加減は焼け具合を見て調整してください


味付けもニジマス自体淡白な味なので濃い目でも美味しくできると思います


今回はもちょっと味付けに工夫したいという意味でバジルの葉を乗せて焼いてみました。


これが以外と香りが良かったのと大葉味噌と意外と合っておいしかったです。


みなさんも釣ったニジマス!もらったニジマスがあればお試しください!


メイプルの記事はまた後ほど。


ではでは!

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ガラスの虹を浮かべた砂の上 明日を歌うより



釣り大会の日に1時間近く寝坊して車を飛ばしてなんとか受付時間に間に合ったしゃちくですどうも。


間にあっていざ釣り開始ってなったんですが全然釣れないのなんの・・・


(あれーおかしいな500匹放流されたはずなんだけど


当たってる人は当たっててあたってない人はボウズみたいな感じでした


餌釣りの方はバスばっかり釣れててなんだかなあなんて思っていたでしょうけど・・・・


結局その大会ではなぜかボウズだったので腹いせに福島県まで出向いてきました!


田子倉ダムまでいってきました!


というわけで適当に写真ぺたぺた貼っていきたいと思いますw


IMG_0767.jpg



まずは六十里越峠新潟県と福島県の県境!


このトンネルの先が福島県になります。




IMG_0768.jpg


そしてトンネルを抜けると田子倉ダムの田子倉湖が!


でもめっちゃ標高高くてこわかったです;;


目指す田子倉ダムはここから15km下ったところに


IMG_0771.jpg


なんだかんだ下りなのですぐ着いちゃいました(


いやあスリルがあってよかったなあ


ダムより上流側


IMG_0774.jpg


下流側


IMG_0773.jpg


水が綺麗でまわりの景色が映っててすごい綺麗でした!!


見晴らしも最高ですw


そして下流側の奥の方に見える只見ダムへ


IMG_0783.jpg


下ること5km只見ダム到着!


田子倉ダムとまわりの山の景色がよくみえること


いい眺めでした


そのあとすぐそばにある記念館?みたいなところへ行きダムカードをもらいました


IMG_0784.jpg


そのあとまた来た道を引き返すこと20km新潟との県境へ。


その後道路沿いの沢や渓流などで竿を出したりしながら帰宅しましたw



IMG_0785.jpg


毎回結構いろんなところへでかけてるのですがなかなか県外までは足を運んだことがなかったのでいい体験ができました!


六十里越峠も結構楽しい道だったのでよかったです。


また秋になると紅葉がすごい綺麗なそうなのでまた秋に行ってきたいと思います。


新緑の時期と比べてまた別の光景が見れるかも・・・


ただ運転が疲れるので休み休みゆっくりといきたいところですね


次は観光目的でいってきます!
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